La consommation de miel est contre-indiquée pour les nourrissons de moins d'un an

DIANA a écrit:: La consommation de miel est contre-indiquée pour les nourrissons de moins d'un an

L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) rappelle que la consommation de miel est déconseillée chez les nourrissons de moins d'un an.

Susceptible de contenir des spores de Clostridium botulinum, le miel peut générer le botulisme infantile chez les nourrissons qui possèdent une flore intestinale "immature", permettant ainsi aux spores de se développer.

L'Institut de veille sanitaire (InVS) a alerté l'Afssa d'une hausse du nombre de cas de botulisme infantile depuis 2004.

Le botulisme se caractérise par une constipation, puis une faiblesse musculaire. Les nourrissons qui développent cette maladie rare ont des difficultés à téter et une incapacité à tenir leur tête.