DIANA Admin
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Messages : 276 Points : 1876 Réputation : -1 Date d'inscription : 16/08/2010 Age : 31 Localisation : France
![Oeufs farcis au thon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Oeufs farcis au thon Ven 22 Oct - 10:16 | |
| - DIANA a écrit:
Oeufs farcis au thon Pour 4 personnes :4 œufs 1 petit boîte de miettes de thon à l'huile 1 cuillère à soupe de rhum ambré ou de whisky 1 citron 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 petit suisse sel et poivre Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn PréparationFaites cuire les oeufs 9 min dans une casserole d'eau frémissante. Laissez-les refroidir, écalez-les, puis coupez-les en deux et prélevez les jaunes. Prélevez le zeste du citron et hachez-le. Mixez le thon avec 3 jaunes d'oeufs , le petit suisse, le rhum, le zeste et le curry, jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Garnissez les blancs d'œufs de cette mousse à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère. Décorez avec le dernier jaune passé à travers une râpe à gros trou. Pour finir... Vous pouvez aussi décorer les oeufs avec de la mâche et un poivron rouge en dés. | |
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